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Per il buon risveglio dei miei tre uomini e per chi vuole coccolare i suoi…

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Biscotti alla marmellata ‘Cuor di Fragola’

Ricetta

Ingredienti

Per la pasta frolla: 400 g farina, 200 g zucchero, 200g burro, 1 uovo intero, 1 tuorlo.

Ripieno: marmellata di fragole.

Esecuzione

Lavorare poco la pasta frolla utilizzando il burro freddo a pezzetti. Lasciare riposare in frigo per almeno un’ora coprendo con della pellicola trasparente. Tagliare i biscotti con un coppapasta tondo e sulla metà di essi ritagliare un cuore (nell’attrezzatura minima per i biscotti fatti in casa non dovrebbero mai mancare una serie di cerchi, cuori e stelle di varie misure). Cuocere in forno a 180° per 10/15 minuti. Lasciar raffreddare. Accoppiare cerchio senza cuore e cerchio con cuore, spalmando di marmellata al centro. A piacere spolverizzare con zucchero a velo.